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阅读本文前，请您先点击上面的蓝色字体“汾西老乡俱乐部”，再点击“ 原料：猪肾1对，剖开，将核桃仁10克，山萸肉9克，补骨脂8克 做法： 猪肾1对，剖开，将核桃仁10克，山萸肉9克，补骨脂8克纳入肾中，缝好切口，煮熟食用即可。 2.核桃鸡块 原料：鸡胸脯肉、核桃、鲜菇、火腿、冬笋、鸡蛋清、盐、黄酒、味精、淀粉、白糖 做法： 1、鸡脯肉剔去白筋，片成4厘米见方的薄片; 2.、核桃去壳仁用温水泡发，剥去外皮; 3、将核桃仁用油炸成浅黄色，倒入漏勺沥油后，晾凉; 4、冬笋去壳，切掉老根，洗净，煮熟; 5、鸡片放入碗里，加盐少量、黄酒5克轻轻拌匀，再加入鸡蛋清、干淀粉5克抓拌浆好; 6、在每片鸡片上放一份核桃仁，包成直径2厘米的小圆球; 7、香菇、火腿、熟笋切成锯齿状的片; 8、炒锅置旺火上，放入熟猪油，烧至五成热，将核桃鸡上锅走油，见外皮发挺时，倒入漏勺沥去油; 9、原锅留底油，放入香菇、笋片煸炒，加入50毫升鸡汤、白糖、盐适量、黄酒10克、味精，用湿淀粉10克(淀粉5克加水调匀)调稀勾薄芡; 10、再加入火腿、核桃鸡球，颠翻两下，淋上香油，出锅装盘即成。 3.核桃奶酪 原料：核桃15克、鲜奶毫升、糖1小匙、洋粉2克 做法： 1.核桃先略微压碎，放入烤箱中烤熟。 2.鲜奶用小火加热，加入核桃、糖及洋粉调匀。 3.冷却后，冷藏1小时即可。 来源：临汾百科 投稿 商务合作请联系 汾西老乡点下面 ↓↓↓ 赞赏 |
